Запекание горбуши в духовке стало настоящим искусством, а секрет вкуса кроется в оригинальном соусе. Благодаря ему, рыба обретает нежность и легкий аромат копчёностей, которые лишь подчеркивают её истинный вкус. Этот простой процесс приготовления подарит возможность насладиться роскошным блюдом всего за чуть больше одного часа.
Необходимые ингредиенты
- Горбуша — 1 шт.
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Масло от шпрот — 40-50 мл
- Сметана — 250 мл
- Соль, специи — по вкусу
- Соевый соус — 3 ст. ложки
Как приготовить
Первым делом необходимо подготовить горбушу: тщательно помыть и очистить, слегка надрезать и уложить в форму для запекания. Далее стоит приступить к созданию соуса: в небольшой емкости соединить масло от шпрот и сметану.
После этого добавить соевый соус, тщательно перемешать и вылить получившуюся смесь на рыбу, равномерно распределив по поверхности. На завершающем этапе добавить нарезанный лук и специи, не забывая про чуть-чуть соли, учитывая, что соевый соус уже придаёт определённую солёность.
Готовую заготовку следует поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 160-170°C на протяжении 40-50 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Как результат, горбуша выходит нежной, ароматной, а лук приобретает восхитительный вкус, дополняющий как горячие, так и холодные закуски. Приятного аппетита!
