Погрузитесь в атмосферу советской кулинарии и вспомните о простом, но невероятно вкусном рыбном салате, который в эпоху СССР радовал многих. Этот неординарный рецепт, который с лёгкостью может затмить даже известные салаты, такие как «Мимоза» и шпротный, был фаворитом в ресторанах и столовых тех времён.
Советские домохозяйки быстро освоили его, добавив в свой кулинарный репертуар. Следует отметить, что этот салат по праву завоевал популярность и стал непременным атрибутом многих праздничных застолий.
Ингредиенты для приготовления
- 1 банка рыбных консервов (сайра или сардины) в масле;
- 2-3 отварные картофелины;
- 3-4 варёных яйца;
- 1 банка консервированного зелёного горошка;
- 3-4 соленых или маринованных огурца (лучше с маринованными);
- 1/2 пучка укропа;
- пучок зелёного лука или одна небольшая репчатая головка;
- майонез для заправки по вкусу.
Как приготовить салат по шагам
Приготовление этого салата не требует особых кулинарных навыков и займет совсем немного времени. Сначала натрите яйца и картошку на крупной тёрке (при желании, их можно нарезать небольшими кубиками).
Затем аккуратно размять рыбные консервы вместе с их соком с помощью вилки. Огурцы лучше натереть на крупной терке, а нарезка кубиками для них не даст нужного вкуса.
Следующим шагом будет мелкая нарезка зелени и лука. Теперь объедините все ингредиенты, добавив консервированный горошек. Заправьте салат майонезом, приправьте по вкусу солью и черным молотом перцем. Ваш салат готов!
Этот салат также отлично подходит в качестве намазки для хлеба или для начинки тарталеток — подайте его на ваше усмотрение.
Наслаждайтесь вкусом, унесённым во времени!
