Совет по информированию о пищевой безопасности Австралии (FSIC) поднимает тревогу: мытье сырой курицы перед готовкой может оказаться опасным занятием. По информации 9news.com, эта привычная процедура несет в себе серьезные риски для здоровья.
Эксперты предупреждают о том, что мытье курицы значительно увеличивает вероятность пищевых отравлений. На поверхности птицы могут обитать опасные бактерии, такие как сальмонелла и кишечная палочка. При этом, вода, используемая для промывания, способствует распространению этих патогенов по кухонным поверхностям, что лишь усугубляет ситуацию.
Что говорит FSIC?
Джулиан Кокс, председатель FSIC, подчеркивает, что курица проходит достаточную обработку на производстве, и дополнительное мытье в домашних условиях совершенно не требуется. Этот простой шаг может спасти здоровье множества людей.
Советы по безопасному обращению с курицей
Чтобы избежать неприятных последствий, Кокс рекомендует следующие меры:
Принятие этих простых мер поможет защитить вас и ваших близких от возможных пищевых отравлений.
