Нежный апельсиновый пирог с восхитительным сиропом
Этот пирог дарит незабываемый апельсиновый аромат и удивительную сочность. Подайте его с шариком ванильного мороженого, полив аппетитным апельсиновым сиропом. Вкус, который стоит попробовать!
Разогрейте духовку до 165°C. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
В отдельной миске просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и соду, отложите в сторону.
С помощью электрического миксера взбейте сахар и масло до воздушной текстуры (примерно 3 минуты). По одному вбейте яйца, затем добавьте ванильный экстракт и апельсиновую цедру.
Поочередно добавляйте мучную смесь и сметану, начиная и заканчивая мукой. Тщательно перемешайте до однородности и выложите тесто в форму, равномерно распределив его.
Выпекайте пирог около 1 часа 15 минут, пока зубочистка не выйдет сухой. Дайте ему остыть на решетке 10 минут, затем аккуратно извлеките из формы.
Приготовьте сироп: в небольшой кастрюле доведите до кипения апельсиновый сок, сахар и цедру. Уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока сироп не загустеет. Снимите с огня и, взбивая, добавьте сливочное масло по 1 столовой ложке.
