Бюджетный и аппетитный салат из куриной печени: простой рецепт

Бюджетный и аппетитный салат из куриной печени: простой рецепт

Этот салат станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он готовится быстро и легко, так что даже начинающие кулинары смогут создать это блюдо менее чем за 30 минут. Основной ингредиент — нежная и полезная куриная печень, которая не только вкусная, но и доступная по цене.

Как приготовить салат с куриной печенью

Необходимые ингредиенты

  • Куриная печень — 500 грамм;
  • Смесь салатных листьев — 1 упаковка;
  • Белый хлеб — половина буханки;
  • Оливковое масло для жарки;
  • Оливковое масло первого отжима — 1 ст. ложка;
  • Уксус 6% — 1 ч. ложка;
  • Горчица — 1 ч. ложка.

Пошаговое приготовление

  • Подготовить печень. Очистить и нарезать на небольшие кусочки. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить печень до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк излишек масла.
  • Приготовить соус винегрет. Смешать оливковое масло, уксус и горчицу до однородной массы.
  • Подготовить листья салата. Промыть их под водой и обсушить, добавить соус винегрет и перевернуть.
  • Приготовить гренки. Нарезать хлеб на кубики и обжарить до золотистой корочки.
  • Собрать салат. В глубокой миске совместить листья салата и печень, сверху посыпать готовыми гренками и сразу подавать на стол.
  • Салат получается невероятно вкусным и сытным, идеально подходит для разнообразия ежедневного меню. Приятного аппетита!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

    Лента новостей