Приготовление ужина может быть простым и быстрым, особенно если выбрать подходящие ингредиенты и способ приготовления. Отличный рецепт включает в себя индейку и овощи, которые легко сочетать. Всего за полчаса на столе может оказаться аппетитное блюдо – сочная индейка с кабачками и ароматными специями.
Ингредиенты для приготовления
- Филе индейки – 500 г
- Кабачок – 400 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Приправа для мяса – 1 ч.л.
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Темный соевый соус – 1 ст.л.
Приготовление шаг за шагом
1. Первым делом подготовить индейку: промыть, обсушить и нарезать на крупные куски. В глубокой миске перемешать мясо с приправой, солью, перцем, оливковым маслом и соевым соусом, который придаст яркий цвет и вкус.
2. Следующий шаг – нарезать крупно очищенные лук и морковь, а кабачок, если кожура мягкая, можно оставить, нарезая на толстые полукружия. Все овощи следует добавить к мясу и перемешать.
3. Оставить смесь мариноваться минимум на 30 минут, а лучше – на более длительный срок в холодильнике.
4. По истечении времени отрезать нужный отрезок рукава для запекания, завязать один конец и заполнить его маринованной смесью. Вторую сторону также завязываем и прокалываем в нескольких местах, чтобы пар мог выходить.
5. Разогреть духовку до 200 °C и отправить форму с рукавом на средний уровень. Запекать блюдо от 30 до 35 минут. Не стоит передерживать, чтобы индейка осталась сочной, а кабачки не превратились в пюре.
6. По готовности аккуратно разрезать рукав и подать блюдо на стол, полив его образовавшимся соком.
Приятного аппетита!
