Этот пирог удивляет своей лёгкостью в приготовлении и восхитительным вкусом. Слоёное тесто, хрустящая сладкая корочка и изысканный ванильный аромат делают его идеальным лакомством для любого случая, сообщает источник.
Ингредиенты для приготовления
- Слоёное тесто: 500 г бездрожжевого
- Творог: 400 г (обезжиренный, 5%)
- Яйцо: 1 крупное
- Сахар: по вкусу
- Ванилин: 0.5 г
Ингредиенты для штрейзеля
- Мука: 3 ст. л.
- Сахар: 3 ст. л.
- Сливочное масло: 40 г
Калорийность: 294 кКал
Время приготовления: около 1 часа
Процесс приготовления
1. Взбить яйцо и разделить его на две части: большую и меньшую. В большую часть добавить творог, сахар и ванилин. Хорошенько перемешать массу до получения однородной текстуры.
2. Для приготовления штрейзеля смешать муку, сахар и растопленное масло до состояния мелкой крошки, которую легко будет распределить сверху пирога.
3. Разморозить слоёное тесто и разделить его пополам. Каждую половину раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
4. Уложить тесто узкой стороной к себе и сделать параллельные разрезы по бокам, оставляя центральную часть целой. В центр выложить творожную начинку, затем завернуть торцевые края вовнутрь.
5. Заплести тесто в косичку, повторив этот процесс для второй половины теста.
6. Выложить пироги на противень с пергаментом, смазать оставшимся яйцом для получения красивой корочки.
7. Равномерно посыпать пироги штрейзелем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут.
8. Для повышения хрустящей корочки включить режим гриль в последние минуты выпекания.
Насладитесь этим восхитительным десертом!
