Пятница – отличный день, чтобы насладиться легким и вкусным салатом! Постный салат с кукурузой станет отличным выбором для уютного вечера или легкого обеда.
Ингредиенты для салата
- 100 г консервированной кукурузы
- 3 маринованных огурчика
- 1 морковь
- 1 красный болгарский перец
- 1 маленькая луковица
- 30 мл оливкового масла
- 10 г свежей петрушки
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Для начала овощи необходимо хорошо очистить. Далее, нарезать маринованные огурцы, морковь, красный лук и сладкий перец соломкой или брусками. Все нарезанные овощи смешивают с консервированной кукурузой, приправляют солью и перцем, обильно поливают оливковым маслом и тщательно перемешивают. Готовую смесь следует выложить в красивый салатник, а перед подачей украсить свежерубленной петрушкой.
Советы по замене ингредиентов
Если хочется разнообразия, маринованные огурцы могут быть заменены свежими, а сырую морковь можно сделать более хрустящей, используя морковь по-корейски. Эти небольшие изменения добавят интересные нотки в знакомое блюдо.
Этот салат прекрасно подходит не только для постного стола, но и как легкий гарнир к основным блюдам. Приятного аппетита!
