Нежнейшие оладушки на кефире — это идеальный вариант для быстрого и вкусного перекуса. Они готовятся всего за 30 минут и отлично подойдут как для завтрака, так и для угощения к чаю.
Ингредиенты
- 2 стакана кефира
- 1 куриное яйцо
- 4 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- Растительное масло для жарки
- Несколько граммов соды
Приготовление
Для начала в подходящей емкости необходимо соединить кефир с разбитым куриным яйцом. Затем добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Постепенно введите муку, интенсивно перемешивая, чтобы избежать комочков. После этого добавьте соду, предварительно погашенную уксусом или лимонным соком, и оставьте тесто на 20 минут для насыщения.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сформируйте оладушки с помощью ложки и жарьте их до тех пор, пока не приобретут золотистую корочку. Как только оладушки подрумянятся с обеих сторон, аккуратно снимите их со сковороды.
Эти оладушки подойдут как с вареньем, так и в качестве самостоятельного лакомства. Приятного аппетита!
