Этот сметанник с яблоками — настоящий символ домашнего комфорта и простоты в приготовлении. Мультиварка станет вашим верным помощником, создавая чудесный десерт, который порадует всех.
Почему стоит попробовать этот десерт:
Нежная текстура пирога, тающая во рту, и легкий сметанный крем с балансом сладости делают этот сметанник поистине уникальным. Песочное тесто создает прекрасный контраст с воздушной начинкой. Этот рецепт не требует кулинарных изысков — просто следуйте шагам и доверьтесь процессу!
Ингредиенты:
- Сметана 20% — 350 мл (комнатной температуры)
- Мука пшеничная высшего сорта — 300 г (просеянная для легкости)
- Сахар — 80 г (возможна замена на тростниковый)
- Сливочное масло 82.5% — 150 г (+ 5 г для смазывания)
- Яйца — 3 шт. (размер C1, комнатной температуры)
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 16 г
- Яблоки — 60 г (очищенные и нарезанные)
Как приготовить:
Сначала растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке и оставьте остывать. Яблоки нарежьте тонкими дольками. Чашу мультиварки смажьте оставшимся маслом.
В отдельной посуде соедините просеянную муку с разрыхлителем, добавьте остывшее масло и 60 г сахара, замесите мягкое тесто. Распределите его по дну и стенкам чаши мультиварки, формируя «тарелку» с высокими бортиками. Уберите в холодильник на 30 минут.
Для начинки смешайте сметану, яйца, ванильный сахар и оставшиеся 20 г сахара с помощью миксера до получения однородной массы.
Выпечка:
После холодильника достаньте тесто. Влейте сметанную начинку и равномерно распределите дольки яблок сверху. Выпекайте в режиме «Выпечка» при 150°C в течение 60 минут.
После завершения оставьте пирог в мультиварке на 10-15 минут для остывания.
Сметанник с яблоками готов!
Идеи для подачи:
- Классически — посыпьте сахарной пудрой.
- С добавлением мороженого или свежих ягод.
- С заварным кремом для изысканного вкуса.
- С ореховой крошкой для хрустящей текстуры.
Не забывайте: коронный десерт легко приготовить на любой мультиварке, а ориентироваться можно на модель, как Redmond RMC-M40S (700Вт). Простой и вкусный вариант для любого случая!
