В мире выпечки есть множество уникальных рецептов, но мягкие творожные трубочки, сформированные ножницами, без сомнения, достойны особого внимания. Эта простая, но эффектная форма не только радует глаз, но и очень проста в приготовлении. Вместо традиционных женщин на кухне, теперь можно использовать обычные кухонные ножницы, чтобы создать из теста настоящие кулинарные шедевры.
Ингредиенты для творожных трубочек
Чтобы приготовить это нежное печенье, понадобятся следующие компоненты:
- Мука – около 230 г
- Творог (желательно 9%) – 250 г
- Сахар – 90 г
- Сливочное масло – 100 г
- Одно яйцо
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль по вкусу
Эти ингредиенты позволяют создать не только вкусное, но и ароматное печенье, которое станет идеальным угощением для чая или кофе.
Приготовление с легкостью и удовольствием
Приготовление трубочек не займет много времени. Сначала необходимо размягченное сливочное масло сочетать с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. После чего к этой смеси добавить яйцо и творог, тщательно перемешивая все ингредиенты до получения однородной массы.
После добавления заранее просеянной муки и разрыхлителя, тесто следует вымесить до получения мягкой консистенции. Для удобства тесто можно разделить на 2 части и каждую раскатать в круг. Заготовки должны быть достаточно тонкими, но не рваться. Затем стоит немного загнуть края и скатать в трубочку.
При помощи ножниц можно быстро и аккуратно сделать надрезы на печенье, придавая ему интересный вид. После того как трубочки будут сформированы, их необходимо выложить на противень и оставить расстояние между каждым изделием. При желании, можно покрыть их желтком или посыпать сахаром для дополнительной сладости.
Советы для идеального результата
Не ограничивайтесь только классическим рецептом! В тесто можно добавить мелко нарезанные орехи, кокосовую стружку или даже немного изюма, чтобы сделать печенье еще более интересным. Время выпечки составляет около 20 минут при температуре 180 °C, но лучше следить за процессом, чтобы печенье не подгорело.
Творожные трубочки получаются невероятно нежными и вкусными, они точно станут отличной добавкой к вашему столу и порадуют близких своим неповторимым вкусом.
