Персик — это плод, олицетворяющий сладкое наслаждение, однако его история полна загадок. Долгое время считалось, что родина этого фрукта — Иран, поскольку название связано с этой страной. Тем не менее, большинство научных исследований указывают на Китай как на истинный birthplace. Здесь персик обитает в диком виде, демонстрируя мелкие и менее вкусные плоды.
Когда персик попал в Европу, он уверенно занял третье место по распространенности среди фруктов, особенно в странах с теплым климатом, таких как Италия. Однако в России этот фрукт продолжает оставаться в тени из-за своей низкой зимостойкости.
Основы посадки персика
Оптимальное время для посадки персика — осень, но весной обязательно надо заняться обрезкой. Для высадки саженцев лучше всего выкапывать ямки размером 100х100х80 см. В каждую яму добавляют верхний слой почвы, смесь плодородной почвы и перегноя (примерно два ведра), а также древесную золу, которая создаст «подушку» для саженца. Важно также учитывать, что место прививки должно быть заглублено на 5-10 см.
После посадки грунт аккуратно утрамбовывают, начиная от краев к стволику, и поливают 4-5 ведрами воды. Чтобы сохранить влагу, вокруг ствола почву рекомендуется мульчировать торфом или перегноем. Для защиты саженца зимой его можно укутать мешковиной.
Формировка кроны персика
Успех урожая прямо зависит от качества формирования кроны. Один из распространенных методов — это формировка по схеме улучшенной чаши. Весной удаляют все боковые ветви на стволе, оставляя 3-4 скелетные ветви, на расстоянии 10-20 см друг от друга. Так, проводник укорачивается у основания верхней боковой ветки. В последующие годы обрезку следует направлять на лучшую продуктивность.
Кроме того, необходимо проводить нормировочную обрезку зимой и весной, так как персики склонны к перегрузке плодами, что негативно сказывается на качестве урожая. Не забудьте удалить поврежденные и сухие ветви, а также укоротить чрезмерно длинные приросты.
Лучшее время для обрезки — это период от набухания почек до начала цветения. Если растение пострадало от морозов, лучше дождаться появления новых побегов, а затем приступать к обрезке. Также стоит отметить, что персик — теплая культура, в северных регионах его стоит выращивать только в стланцевой форме. В качестве подвоя рекомендуется использовать морозостойкие сорта сливы.
С началом ноября начинайте подготовку саженцев к зиме, связывая ветви и обматывая пленкой. Наклоните штамбы и закрепите на высоте 20 см от земли, а затем утеплите опилками или сухими листьями. Снег, попадая на утеплитель, также будет защищать растения от сильных морозов.
