Вкус домашнего борща непередаваем! Этот классический рецепт восхитит даже самых привередливых гурманов, и его хочется варить с любовью и терпением. Наполняя кухню приятными запахами бульона и свежих овощей, борщ создает настоящую атмосферу уюта.
Почему именно борщ на шеях индейки?
Использование индюшиных шей позволяет получить наваристый и насыщенный бульон. Мясо при этом остается нежным, а результат радует своим глубоким вкусом. Этот рецепт уже стал любимым в многих семьях, и вряд ли кто-либо откажется от добавки!
Необходимые ингредиенты
- Шеи индейки — 3 шт
- Картофель — 6 шт
- Вода — 3,5 литра
- Свёкла — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Капуста — 150–200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Лавровый лист — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп и зелёный лук) — по вкусу
Этапы приготовления
Подавайте борщ горячим с ложкой сметаны — это придаст блюду еще больше домашнего уюта. И не забудьте: на следующий день борщ становится только лучше, так что советуем дать ему немного настояться!
