Салат, созданный шеф-поваром Алексеем Павловым из Сочи, стал настоящим открытием на гастрономической карте. Основу этого произведения кулинарного искусства составляют бобовые и злаки, что делает его не только вкусным, но и полезным. Здесь встречаются любимые ингредиенты как профессиональных поваров, так и диетологов: консервированный нут нежно обволакивает вкусовые рецепторы, перловка добавляет характерный ореховый оттенок, а киноа, словно маленькие бусинки, весело хрустит на языке. Все это великолепие убаюкивает насыщенная многослойная заправка с добавлением кокосового молока, соевого соуса и кинзы, приправленная ярким соусом кимчи.
Идеальный выбор для любого ужина
Овощи для данного салата можно выбирать на любой вкус: здесь не может быть ошибочных решений. Салат будет уместен как на повседневном столе, так и на праздничной трапезе. Огромное количество сочетаний позволяет каждому адаптировать его по своему усмотрению — но сразу предупреждаем: заменить его на кусок бифштекса, возможно, будет сложно.
Приготовление шаг за шагом
Этот яркий и многослойный салат обещает стать вашим новым любимым блюдом, которое удивит даже самых взыскательных гурманов!
