Супы – неотъемлемая часть нашего рациона, и даже в самые занятые дни можно легко приготовит вкусный вариант. Если времени на варку фасоли нет, консервированная фасоль станет идеальным решением. Главное, чтобы в запасе был ароматный бульон. Добавление бекона придаст блюду насыщенный и аппетитный вкус.
Ингредиенты для супа
- Мясной бульон – 1,5 л
- Консервированная фасоль – 1 банка
- Бекон – 200 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Сушеный тимьян – 0,5 ч. ложки
- Соль – по вкусу (около 2 ч. ложек)
- Растительное масло для жарки – 50 мл
Время приготовления: всего 35 минут.
Этапы приготовления
1. В заранее подготовленный мясной бульон добавьте кубики картофеля и посолите. Дождитесь, пока картофель начнет вариться.
2. Параллельно нарежьте морковь и лук мелкими кубиками, обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.
3. Бекон обжарьте на сковороде пару минут до легкой хрустящей корочки.
4. Как только картофель будет наполовину готов, добавьте в бульон консервированную фасоль и пережаренные овощи с беконом.
5. В завершение всыпьте тимьян и лавровые листья, варите до полной готовности картофеля. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
