Окрошка — это настоящая классика русской кухни, которую многие, к сожалению, редко готовят в наши дни. А ведь этот освежающий и легкий суп можно легко сделать, получив непередаваемую вкус и аромат. Главное, что процесс не займет много времени: овощи можно отварить и нарезать заранее, а всё смешать за полчаса до подачи.
Окрошка с вяленой рыбой: простой и удивительный рецепт
Чтобы сделать окрошку действительно уникальной, стоит добавить вяленую или сушеную рыбу. Это может быть любая выбранная вами рыбка, главное, чтобы она была без костей.
Приготовление:
Когда окрошка наберется аромата, разлейте ее по тарелкам и украсьте оставшейся рыбой. Таким образом, вы создадите не только насыщенный вкус блюда, но и элегантный вид!
Ингредиенты:
- Сушеная рыба — 100 г
- Картофель — 300 г
- Огурец — 150 г
- Редис — 8-10 шт.
- Укроп — 20 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Лук зеленый — 2 шт.
- Кефир — 900 г
- Соль и перец — по вкусу
Эта вкусная окрошка станет отличным вариантом для летнего обеда или ужина. Приятного аппетита!
