Чайный крем Джефферсона – это элегантный десерт, который сочетает в себе легкость и насыщенность сливочного вкуса. Этот кулинарный шедевр был впервые представлен в 1994 году в книге «Classic Home Desserts» автором Ричардом Саксом и восходит к оригинальному рецепту, появившемуся в усадьбе Монтичелло, когда-то принадлежавшей президенту США Томасу Джефферсону. Десерт вобрал в себя элементы французской кухни, что делает его особенно привлекательным и уникальным, пишет канал "Рецепты на каждый день".
Составляющие для приготовления
Для создания этого удивительного лакомства понадобятся:
- Молоко или сливки: 600 мл (можно использовать цельное молоко или 10% сливки)
- Сахар: 60 г
- Желатин: 8 г (в пластинках)
- Чай черный: 1 ст. л. (или 3 пакетика)
- Соль: 1 щепотка
Приготовление в несколько шагов
Процесс создания чайного крема можно описать в простых шагов:
Чайный крем обладает великолепной текстурой и изысканным блеском, что делает его идеальным десертом для любого случая. Подавайте его в тех же формочках, в которых он застывал, чтобы сохранить его нежную форму. Эстетичный и легкий, он привнесет ноту утонченности в ваш стол. Секрет восхитительного вкуса заключается в умении комбинировать разные типы чая – вместо обычного черного можно использовать жасминовый или Эрл Грей, которые подарят вашему десерту новые грани.
Попробуйте этот изысканный десерт, который не только радует глаз, но и воссоздает атмосферу кулинарного наследия, прошедшего сквозь века.
