Варианты ужинов, которые легко приготовить из доступных продуктов, всегда привлекают внимание. Блюда из баклажанов, картофеля и мясного фарша, готовящиеся в одной форме, предлагают не только идеальную симфонию вкусов, но и удобство в процессе приготовления. Картофель, вобравший в себя ароматы мяса, и мягкость баклажанов, завершенных золотистой сырной корочкой, создают незабываемый обед для всей семьи.
Подготовка ингредиентов
Для начала необходимо тщательно подготовить все компоненты:
- Баклажан: Помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками толщиной около 5 мм. Чтобы убрать горечь, слегка посолить и оставить на 10–15 минут.
- Лук: Очищаем одну луковицу, нарезаем ее мелкими кубиками и обжариваем вместе с фаршем на сковороде, чтобы он схватился, но не пережарился.
- Картофель: Очищаем и нарезаем тонкими кружочками или натираем на терке, что поможет ему быстрее пропечься и впитать сочный соус.
Сборка запеканки
Теперь настало время собрать все в противень:
Запекание
Отправляйте форму в заранее разогретую духовку до 190°C на 60 минут. За это время картофель отлично пропечётся, баклажан станет восхитительно нежным, а фарш сохранит свою сочность. После готовности, дайте блюду немного настояться, а затем нарежьте его на порции и наслаждайтесь!
Ингредиенты для запеканки:
- Баклажан – 1 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Фарш мясной – 400 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана – 200 г
- Майонез – 1 ст.л.
- Сыр – 50 г
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу.
Это не просто запеканка; это настоящее кулинарное удовольствие, способное порадовать как домашних, так и гостей!
