В кулинарном мире продолжается тренд на использование необычных, но питательных ингредиентов. Одним из таких модных protagonist является батат, который в последнее время гармонично вписывается в рецепты многих современных блюд. Сегодняшний эксперимент посвящен приготовлению курицы с бататом и яркими овощами, которые не только добавляют цвет на тарелку, но и радуют глаз, сообщает Дзен-канал "ЯЖЕПОВАР".
Что понадобится для приготовления?
- 2 крупных батата
- 2 большие сладкие перца
- Пучок свежего шпината (около 200 г) или его замороженный аналог
- 200 г феты
- 3-4 куриных филе
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка паприки
- Немного хлопьев чили для остроты
- Масло для смазывания
Процесс приготовления в несколько шагов
Первым делом куриные грудки нужно тщательно промыть и обсушить. Батат следует почистить и нарезать на кубики примерно по 2,5 см. Все ингредиенты выкладываются в форму для запекания, приправляются солью, перцем, паприкой и хлопьями чили, а затем сбрызгиваются растительным маслом. Перемешать и оставьте мариноваться на час.
Тем временем, духовку можно заранее разогреть до 200 градусов. Как только это будет сделано, курицу с бататом помещают в духовку, а сами переходят к подготовке остальных ингредиентов. Сладкий перец нарезается кубиками такого же размера, как и батат, а фету – на небольшие кусочки размером около 1-1,5 см. Если используется свежий шпинат, его стоит бланшировать в кипящей воде на минуту, а затем добавить к перцу и сыру. Замороженный шпинат можно просто добавить в смесь.
Все ингредиенты снова перемешиваются, сбрызгиваются маслом и приправляются. Когда курица с бататом запекается около двадцати минут, форму следует осторожно достать и аккуратно добавить к уже запеченным ингредиентам подготовленную овощную смесь. После этого остается только подождать еще десять минут, и блюдо будет готово к подаче.
Покорите сердца своих близких вкусной курицей с бататом и овощами – это не только полезно, но и исключительно аппетитно!
