В современном мире с его бешеным ритмом уделять время приготовлению пищи не всегда получается. Легкие и быстрые рецепты с доступными ингредиентами становятся настоящей находкой для занятых людей. Один из таких рецептов – запечённая куриная печень в банке, на которую уйдет всего 10 минут активной работы, а затем блюдо приготовится в духовке без вашего вмешательства.
Полезные свойства куриной печени
Куриная печень – это не просто питательный продукт, но и кладезь витаминов и минералов. Она богата витаминами А и В9, магнием, железом и фосфором. Включив её в рацион, можно без дополнительных препаратов справиться с анемией, улучшить зрение и состояние кожи, поднять иммунитет и поддержать сердечно-сосудистую систему. Всего 100 граммов этого продукта содержат суточную норму железа, что делает печень идеальным выбором для заботящихся о здоровье.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Соль — 1 ч. ложка
- Молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
- Смесь итальянских трав — 0,5 ч. ложки
- Сливочное масло — 20 г
Приготовление
Первым делом куриную печень необходимо подготовить: разрезать пополам, удалить ненужные части и очистить от пленок. Лук нарезать полукольцами, а яблоко, не очищая, нарезать дольками после удаления сердцевины. В литровую стеклянную банку удобно укладывать все ингредиенты слоями: сначала половина лука, затем дольки яблока, за ними – печень. Посыпайте каждый слой солью и специями. Повторите этот процесс ещё дважды, пока не заполните банку целиком. Не забудьте сверху положить несколько кусочков сливочного масла для дополнительного аромата.
К сожалению, многие забывают о том, как правильно запекать такие блюда. Закройте банку фольгой и поставьте её в холодную духовку, выставив температуру на 190°C. Запекайте около 35-40 минут. Такой подход поможет предотвратить резкий перепад температуры, который может привести к поломке банки. После выхода из духовки дайте блюду постоять еще 10 минут, чтобы оно немного остыло.
Куриная печень, запечённая таким образом, получится невероятно сочной и ароматной. Это идеальный вариант для здорового ужина, который не требует много усилий и времени на приготовление. Стоит попробовать!
