Природа не делает различий между красивыми и съедобными растениями, однако человек создал такое разделение, переместив одни в цветники, а другие — в огороды. Но сейчас это разделение уже не так строго, ведь в последние годы наблюдается рост популярности природных цветников и экологического земледелия.
Сегодня можно увидеть, как огородные культуры занимают место в цветниках, среди которых выделяется фенхель, подсолнечник, амаранты, а среди грядок появляются цветущие однолетники, такие как бархатцы, календула и настурция.
Зонтичные растения: неожиданная красота
Некоторые знакомые растения могут удивить своим цветением. Например, морковь цветет только на второй год. Оставив несколько корнеплодов в грунте после сбора, можно наблюдать, как над грядкой распускается пышный кустик с изящными зонтиками белого или нежно-розового оттенка.
Некоторые сорта моркови даже обладают маленькими красными цветочками в центре белых соцветий, привлекающих опылителей. Такие цветущие растения не только радуют глаз, но и помогают поддерживать экосистему сада.
На рынке появились новые сорта дикой моркови, такие как ‘Фиолетовые поцелуи’, которые хорошо смотрятся в садах, но не предназначены для получения плодов.
Зонтичные травы, как например фенхель и ангелика, становятся все более популярными в современных цветниках, и отлично подходят для создания «белых кружев» на грядках.
Пряные травы: аромат и красота в одном
Множество пряных трав могут не только предоставить уникальные ароматы, но и стать красивыми акцентами в саду. Мята, душица (орегано), тимьян и бораго могут создать потрясающий визуальный эффект, а грядка из них идеально впишется в любой стиль оформления. Особенно хорош базилик, но его эффектное цветение возможно только в теплых регионах или в теплицах.
Многолетние луки: яркие акценты вашего огорода
Многолетние луки также могут стать настоящей находкой для огорода. Например, черемша и шнитт-лук радуют глаз своими соцветиями, а лук-порей может расцвести красивыми крупными шариками. Многие из этих растении помогут создать яркие акценты среди овощных грядок и станут украшением их поляны.
Тем не менее, цветение капусты и других представителей семейства Крестоцветных не всегда красиво. Их соцветия не такие эстетически привлекательные, а плоды теряют вкус, поэтому часто их лучше убирать заранее.
Итак, создание гармоничного огорода теперь не только практично, но и красиво — достаточно лишь немного креативности и ломтики фантазии, чтобы превратить вашу грядку в настоящее произведение искусства.
