Согласно последним исследованиям, эксперты из "Винного гида России" предсказывают, что тренды 2025 года продолжат оказывать влияние на выбор вин в 2026 году.
Тренды с 2025 года
Как отмечает Олеся Латышева, руководитель «Винного гида России», в прошлом году сама страна производства стала ключевым фактором для многих потребителей. Так, ценители Пино Гри без труда переключались с итальянских на южноафриканские вина. Повышенный интерес к российскому рислингу также связан с падением импорта из Германии. Легкие отечественные вина с незначительной, едва заметной газацией и лёгким сладким вкусом, похожим на Виньо Верде, продолжают набирать популярность.
Розовые вина
Розовые вина, показывающие рост в последние годы, достигли определённого предела. Ожидается, что рост поможет им выйти на стабильные 2–3%, но прыжка вверх больше не последует.
Игристые вина
Производство игристых вин всех категорий будет расти, за исключением «петнатов», которые сталкиваются с проблемами при работе сомелье и не всегда понятны конечному потребителю. Основной акцент сделан на классической продукции с выдержкой от 9 до 12 месяцев.
Органические вина
Наблюдается как количественный, так и качественный рост в сегменте органических вин. В 2025 году количество производителей увеличилось на 25%, и Республика Крым остаётся лидером этого направления. Качество органических вин сейчас имеет более высокие баллы по сравнению с обычными. Роскачество активно работает над сертификацией и поддержкой виноградников, стремящихся к органической категории.
Безалкогольные вина
Стартапы, связанные с производством безалкогольного вина, набирают популярность. Активно разрабатываются новые стандарты и поправки в законодательство, что может способствовать росту данного сегмента.
Малые объемы
Продолжается расширение ассортимента российских вин в небольших упаковках — как жестяных банках, так и своём роде индивидуальных бутылках. Эта тенденция диктуется как экономическими факторами, так и изменением потребительских привычек.
Полный рейтинг российских вин доступен на сайте Роскачества. Напоминается, что чрезмерное потребление алкогольных напитков может повредить вашему здоровью. Данный материал не предназначен для лиц младше 18 лет.
*«Винный гид России» – совместный проект Роскачества с Минпромторгом, Минсельхозом и Ассоциацией виноградарей и виноделов, при поддержке АО «Россельхозбанк».
