Этот рецепт жюльена с грибами — простое и при этом невероятно вкусное решение для ужина. Блюдо дарит легкость и нежность на вкус, насыщает организм и наполняет энергией на целый день.
Польза лесных грибов
- Обогащены антиоксидантами, способствующими очищению организма от свободных радикалов.
- Снижают уровень сахара в крови, предотвращая развитие диабета.
- Способствуют нормализации холестерина и защищают стенки сосудов.
- Помогают в контроле артериального давления.
Важно помнить, что грибы не рекомендуется собирать вблизи транспортных магистралей, так как они могут накапливать вредные вещества.
Ингредиенты для приготовления
Пошаговый рецепт
- Если грибы замороженные, разморозить их при комнатной температуре и нарезать.
- Лук очистить и порезать мелким кубиком.
- Сыр натереть на крупной терке.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы с добавлением лука около 15 минут.
- Затем налить сливки и готовить еще 15 минут, добавив специи и тимьян.
- Переложить жюльен в кокотницы, посыпать сыром и запекать в разогретой духовке при 180°C в течение 10 минут.
Подавайте жюльен горячим в той посуде, в которой он готовился.
Жюльен с грибами и креветками
Интересные факты о шампиньонах
- Диетический продукт с множеством полезных свойств.
- Можно есть сырыми, они улучшают работу мозга и снижают усталость.
- Содержат белки, витамины и микроэлементы.
Ингредиенты для жюльена с креветками
Пошаговый рецепт с креветками
- Шампиньоны очистить и нарезать, креветки разморозить.
- Обжарить креветки с чесноком в растительном масле.
- На той же сковороде обжарить шампиньоны до румяности.
- Вмешать муку в сливочное масло до золотистого цвета, затем добавить сливки.
- Смешать с грибами и креветками, добавить лимонный сок и специи.
- Выложить в кокотницы, посыпать сыром и запекать при 180°C 15 минут.
Подавайте это восхитительное блюдо горячим, радуя своих близких!
