Капустные закуски исчезают со стола в считанные минуты. Эти блюда отлично подойдут как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
- Маринованная капуста с пряностями и ароматным маслом.
- Пирожки с капустной начинкой из творожного теста.
- Пелюстка, маринованная с чесноком и свеклой.
- Пхали из белокочанной капусты.
- Закусочные голубцы, начиненные овощами и маринованные в нежном составе.
Закуски из капусты способны создать атмосферу праздника и украсить любое застолье. Этот всемирно любимый овощ заслуживает особого внимания, и представленные рецепты удивительно просты и бюджетны. Каждому останется только выбрать подходящий вариант и насладиться готовкой. Все закуски непременно порадуют результатом!
Маринованная капуста с пряностями и ароматным маслом
Этот рецепт вдохновлен корейской кухней и сочетает в себе элементы, знакомые многим. Маринованная капуста получается очень вкусной и ароматной, а также хрустящей и сочной. Для наилучшего результата стоит использовать молодую капусту, избегая жестких верхних листьев.
Для приготовления вам понадобятся:
- Белокочанная капуста – 1 кг
- Морковь – 300 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Красный и желтый лук – по 1 шт.
- Уксус – 4 ст. ложки
- Масло растительное – 100 мл
- Сахар, соль, специи по вкусу
Необходимо нашинковать все овощи, добавить соль и сахар, затем оставить их на 15-20 минут. Далее, добавьте специи и ароматизированное масло, и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов, чтобы все вкусы смешались.
Пирожки с капустной начинкой
Пирожки из творожного теста, обжаренные до золотистой корочки, не оставят равнодушным ни одного гурмана. Начинка из тушеной капусты с молоком и укропом имеет особый шарм, что делает блюдо поистине русским.
Для приготовления вам понадобятся:
- Капуста – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Молоко – 60 мл
- Яйца – 4 шт.
- Укроп – по вкусу
Приготовление начинается с того, что капусту нарезают на кубики и тушат с луком, а затем добавляют молоко. После этих действий капуста готова для начинки пирожков. Тесто также просто приготовить, а готовые пирожки стоит подавать горячими, сообщает Дзен-канал "Правильно, готовим!".
