Недавно был найден забытый кладезь кулинарии: невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — курица с капустой, запечённая в рукаве. Этот рецепт моментально поднял настроение и позволил насладиться восхитительным ужином.
Для тех, кто хочет исправить обеденный хаос, этот пошаговый рецепт станет настоящей находкой. Ингредиенты и пропорции будут приведены в самом конце, а пока разберем процесс приготовления.
Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки наших основных ингредиентов: капусты и курицы. Это займет совсем немного времени и сил.
Капуста. Шинкуем овощ, немного присаливаем и осторожно мнём руками, чтобы выделился сок. Перекладываем в большую миску и смешиваем с натёртой на крупной тёрке морковью и нарезанным луком. Также добавляем небольшое количество растительного масла для ароматности.
Курица. Берём целую тушку и разрезаем на части, избавляясь от лишних компонентов. Далее следует натереть курицу смесью из соли, специй и масла. Оптимально подойдут сладкая паприка и сухой чеснок. Оставляем на 10 минут для маринования — это добавит вкуса. Если времени нет, можно пропустить этот шаг.
Запекание блюда
Блюдо получится ещё проще. Отрезаем около 50-60 см от рукава для запекания и крепим один край. Наполняем его сначала капустой, затем выкладываем куриные кусочки и завязываем второй край. Не забудьте сделать несколько проколов в верхней части, чтобы избежать разрыва рукава при запекании.
Ставим в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов. Желательно помещать рукав в форму или на противень, чтобы удобнее было следить за процессом и избежать контакта с стенками духовки.
По истечении времени разрезаем рукав и ставим блюдо в духовку ещё на 10 минут при 220 градусах, чтобы курочка подрумянилась, а капуста приобрела невероятный аромат.
Ингредиенты для блюда
- Курица — 1,3 кг
- Соль, перец — по вкусу
- Сладкая паприка — 1/4 ч.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Капуста — 800 г
- Лук — 150 г
- Морковь — 150 г
Это блюдо — простейший способ накормить семью вкусным и сытным ужином. Курица получится сочной, а капуста — пропитанной куриными соками. Надеемся, что ваше кулинарное путешествие будет таким же вкусным и простым!
