Творожные пирожки с картошкой — это невероятное лакомство, которое обожают как взрослые, так и дети. Их особенная текстура и вкус делают их популярными на каждом столе. Этот рецепт, заимствованный от наших бабушек, позволяет быстро и просто приготовить домашнюю выпечку, которая исчезнет со стола в считанные минуты.
Ингредиенты для теста
- Творог — 250 г
- Кефир — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 60 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 450-480 г
Ингредиенты для начинки
- Картофель — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Кинза, соль и перец по вкусу
Приготовление
Первым шагом является создание теста. Непосредственно смешать все ингредиенты, пока не получится мягкое и слегка липкое тесто. Это именно то, что придаст пирожкам их неповторимую нежность. После этого тесто нужно оставить на 30 минут, пока готовится начинка.
Начинка для пирожков состоит из картофеля и лука, которые следует отварить и обжарить до золотистого цвета. Как только начинка будет готова, нужно разделить тесто на порции, сформировав из каждой колобок. Каждый шарик аккуратно раскатать, положить начинку в центр и соединить края, придавая форму лодочки. Обжаривать пирожки на растительном масле до золотистого цвета, и наслаждаться восхитительным вкусом домашней выпечки.
Приятного аппетита! Эти пирожки могут стать идеальным дополнением к вашему столу в любое время дня.
