Время сбора урожая моркови подходит к концу, и для многих важен вопрос, как сохранить этот полезный овощ на весь зимний период. Правильные условия хранения помогут не только сохранить свежесть, но и продлить срок годности корнеплодов до весны. Опытные огородники уверены: создать подходящие условия можно даже в городской квартире.
Подготовка моркови к хранению
Перед тем как отправить морковь на долг-term хранение, необходимо тщательно подготовить корнеплоды. Вот несколько простых шагов:
Хранение в квартире и на балконе
Для хранения моркови в условиях городской квартиры идеальными будут сухие ящики. Вот несколько советов:
- Выбирайте темное и прохладное место в квартире.
- Если есть возможность, используйте балкон: разложите корнеплоды в ящики и накройте их одеялом для утепления.
Хранение в подвале или холодильнике
Если доступен подвал, можно воспользоваться большими деревянными ящиками. Главное — укладывать морковь слоями, пересыпая каждый слой сухим наполнителем, таким как песок или опилки.
Что касается холодильника, здесь наиболее удобным способом будет размещение моркови в контейнерах или мешках с отверстиями для вентиляции, поддерживая температуру около 0-2°C. Для длительного хранения можно также упаковать тертую морковь в вакуумные пакеты — такой метод позволит сохранить её свежесть на месяцы.
Однако стоит учитывать, что морковь не дружит с яблоками — соседство этих фруктов может быстро испортить овощи. Правильное хранение поможет наслаждаться свежей морковью до самой весны!
