Согласно последним данным Центра стратегических разработок, жители Свердловской области потратят 223,92 рубля на набор продуктов для знаменитого новогоднего салата оливье с колбасой.
Рассчитано на семью
Исследование проводилось с целью оценки стоимости ингредиентов для приготовления 800 граммов этого традиционного блюда, что, по расчетам, достаточно для небольшой семьи из трех-четырех человек. Важно отметить, что в эту стоимость не включена цена на электроэнергию или газ, необходимые для варки, а также вода.
Сравнение с другими вариантами
Если салат с колбасой обойдется в 224 рубля, то вариант с рыбой станет самым дорогим: его стоимость составит 758 рублей. Вегетарианская версия оливье оценена в 223,98 рубля, что делает ее практически эквивалентной традиционному варианту.
Тенденции цен на продукты
Финансовые аналитики отметили, что по сравнению с прошлым годом стоимость набора для оливье несколько возросла, причем для рыбного варианта рост составил 6,17%, для вегетарианского — 4,38%, а для оливье с колбасой — 2,03%. Однако стоит подчеркнуть, что средняя цена продуктового набора все же осталась ниже уровня инфляции прошлого года.
