В Университете Торонто было создано новое антипригарное покрытие, которое эффективно отталкивает воду и масло так же хорошо, как и традиционный тефлон. Главным преимуществом этого разработки является его низкое содержание опасных фторорганических соединений, известных как PFAS или "вечные химикаты", которые являются недостатком привычного тефлона.
Что стоит за этой инновацией?
Создание нового покрытия основано на использовании безопасного и гибкого полимера PDMS (полидиметилсилоксан). Чтобы данное покрытие обладало свойствами, подобными покрытиям на основе PFAS, исследовательская команда разработала метод под названием "нанооперация" (Nanoscale fletching).
Технические детали разработки
В рамках данного подхода к молекулам PDMS добавили небольшие фторсодержащие группы, состоящие всего из одного атома углерода и трех атомов фтора. Эти группы естественным образом мигрируют на поверхность, создавая эффективный маслобоящий слой. Являясь по своей сути аналогом оперения стрелы, новое покрытие успешно прошло испытания, получив высокий рейтинг в шесть баллов по шкале устойчивости, что соответствует современным стандартам тефлона.
Перспективы применения
Разработанное покрытие уже протестировано на различных материалах, таких как нейлон, полиэстер, алюминий и нержавеющая сталь. Ученые выражают надежду, что их инновация поможет многим отраслям промышленности отказаться от стандартных PFAS-материалов. На данный момент полное исключение использования PFAS пока невозможно, но этот шаг является важным этапом в создании безопасной замены тефлону.
