Совсем недавно россияне вздохнули с облегчением из-за повышения цен на картошку, но не успели охладить страсти, как пришла новая проблема — подорожание моркови и свеклы. Цены на эти корнеплоды взлетели до небес: картошка подорожала на 48,47%, морковь — на 62,6%, а свекла — на 62,4%. Это реальные цифры, которые стали частью повседневной жизни покупателей, пишет канал "Финансы в радость".
Кризис моркови в некоторых регионах обернулся дефицитом, что удивительно, ведь раньше не хватало разве что деликатесов вроде красной икры. Теперь же обычные корнеплоды стали недоступны.
Причины роста цен на морковь
По общему мнению, причиной дефицита стала недостаточная база для хранения старого урожая. Основные поставщики моркови — это небольшие фермерские хозяйства, которые не в состоянии обеспечить массовые поставки, как это делают более крупные производители. Ранее малым фермерам помогали субсидии, однако недавние изменения в ритейле привели к жесткому выбору в пользу импортной продукции, что оставило наших производителей вне конкуренции.
Ритейл стал ориентироваться на стабильные поставки из-за границы, и, в результате, местные фермеры стали сеять значительно меньше. Это негативно сказалось на объемах свободной моркови, что, в свою очередь, немедленно сказывается на ценах.
Актуальные факторы инфляции
Согласно заявлению представителей фермерских ассоциаций, хотя урожай считается достаточным, ?????? логистики и хранения остается актуальным. В условиях, когда спрос значительно превышает доступное предложение, цены на морковь растут. К этому фактору добавляется и неуклонная инфляция, рост себестоимости, а также подорожание логистики. В итоге, морковка из обычного продукта превратилась в своеобразную инвестицию.
С точки зрения ритейлеров, они стремятся удерживать цены на доступном уровне, иногда даже в убыток, но для потребителей это не всегда ощущается.
Надежда на восстановление цен
На горизонте все же есть свет надежды. В южных регионах страны начался сбор нового урожая моркови, и на этой неделе уже можно наблюдать небольшое снижение цен: морковь подешевела на 0,4%, а свекла — на 0,5%. Властями объявлены меры поддержки для фермеров, включая субсидии и кредиты на строительство овощехранилищ, чтобы местные производители смогли сохранять осенние запасы и отпускать их в продажу постепенно.
Тем не менее, импортные овощи не всегда идут на пользу, так как они зачастую отличаются единообразным качеством и объемами, в то время как у фермеров могут быть проблемы с этим критерием. Поэтому ритейлеры продолжают обращать внимание на зарубежные поставки.
