В эпоху быстрого питания и фастфуда многие забыли о старинных рецептах, которые не только легки в приготовлении, но и способны удивить своим вкусом. Одним из таких рецептов являются овощные котлеты с овсяными хлопьями — идеальный выбор для тех, кто ищет простое, но вкусное блюдо. Эти котлеты подаются с аппетитной корочкой и могут стать настоящим хитом на любом столе, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для приготовления
- 200 г овсяных хлопьев
- 200 мл кипятка
- 2 картофелины (около 250 г)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка соли
- Перец черный по вкусу
Пошаговая инструкция
Для начала нужно залить овсяные хлопья кипятком и оставить их набухать на 15-30 минут в зависимости от типа хлопьев. За это время подготовьте остальные ингредиенты: лук и чеснок измельчить с помощью блендера, а картошку натереть на мелкой терке. Следует помнить, что сок из картофеля отжимать не нужно.
Смешайте все ингредиенты в одной миске: добавьте набухшие хлопья, картофель, лук с чесноком, посолите и поперчите. Получившуюся массу можно оставить на несколько минут для более полного смешивания вкусов. Формируйте котлеты, используя влажные руки — это значительно облегчит процесс. По желанию можно обвалять их в панировочных сухарях.
Советы по приготовлению и подаче
Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты на среднем огне под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые котлеты лучше снять на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Эти овощные котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде, что делает их идеальным перекусом для дома или офиса.
Данный рецепт не только прост, но и полезен — котлеты получаются мягкими и ароматными. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя любимые специи или заменяя картофель на кабачки. Эти котлеты способны стать не только универсальным блюдом для всей семьи, но и отличной основой для здорового питания!
