В самом центре Москвы, всего в нескольких шагах от станции метро "Смоленская", располагается ресторан Relict — настоящая жемчужина для гастрономов и любителей уникального отдыха. Этот двухэтажный гастробар, который смело сочетает традиции с авангардными тенденциями, предлагает гостей окунуться в мир, где кулинария – это искусство.
Тайны леса: волшебный интерьер
Уже при входе в Relict созданное пространство поражает продуманностью и атмосферностью. Интерьер выполнен в дымчатых и графитовых тонах, которые создают ощущение волшебного леса. Высокие сосновые стволы, расположенные по залу, лишь подчеркивают это впечатление. Лакированные колонны украшены изящной мезенской росписью, а стены покрыты фактурными панелями. Завершение этого лесного сказочного мира — перевернутые глиняные кувшины, висящие под потолком, и зелень папоротника, практическая магия. Зеркала необычной формы создают эффект бесконечного пространства, усиливая ощущения загадки.
Гастрономические шедевры: русский стиль в новом прочтении
Кулинарное предложение ресторана — это истинный шедевр. Под руководством бренд-шефа Ильи Романова блюда выглядят как произведения искусства. К примеру, рублёная говядина с соусом из ферментированной малины — смелая комбинация, в которой кислинка ягод никак не затмевает вкус мяса. Баранина, томлённая с гранатовым соком, тает во рту, а неожиданный салат со свиными ушками и маринованным крыжовником удивляет контрастом текстур и гармонией вкусов. Одной из особенностей являются авторские подачи на традиционной посуде, что уважает наследие и вписывает его в современность.
Два этажа, два уникальных опыта
Ресторан Relict предлагает своим гостям два различных уровня погружения в атмосферу. Первый этаж — это динамичное пространство с открытой кухней и баром, где можно наблюдать за процессом приготовления блюд и наслаждаться авторскими коктейлями, такими как «Рябина и овсяный квас». Второй этаж — это chef's table с авторскими сетами, созданный для тех, кто готов полностью довериться шефу. Обслуживание здесь отличается быстротой и вежливостью, однако сложность меню требует от персонала глубоких знаний, чтобы объяснять каждое блюдо.
Важно учитывать, что, как и у любого концептуального заведения, здесь могут быть нюансы. По вечерам уровень музыкального сопровождения может быть довольно высоким, создавая динамичную атмосферу, которая может не подходить для уединенных встреч.
