В гастрономической практике вновь на повестке дня интересный рецепт, который может не только разнообразить ваше меню, но и стать настоящей находкой для диетических ужинов. Кабачковые драники, именуемые иногда как «диетические драники», представляют собой легкий и полезный вариант знакомого блюда.
Невероятная замена картофелю
Специалисты отмечают, что кабачки могут стать отличной заменой картофелю для тех, кто придерживается диеты или страдает от диабета. В данной версии блюда используется минимальное количество масла, что позволяет существенно снизить калорийность, а вкус напоминает традиционные картофельные драники.
Важно отметить, что данное блюдо рекомендуется готовить в виде одного большого блина, что позволяет существенно уменьшить количество масла. Для его приготовления требуются лишь несколько простых ингредиентов:
- Кабачки;
- Лук;
- Соль;
- Яйцо;
- Овсяная мука.
Салат с мятой: освежающий акцент
Как дополнение к драникам предлагается легкий салат из творога, рукколы, свежих помидоров и оливкового масла. Добавление зерен граната придаст пикантность и искристость блюду. А чтобы усилить вкус, рекомендуется добавлять сухие листья мяты — они отлично подчеркивают овощные нотки.
Пока драники приготовленияются и томятся на сковороде под крышкой, легко можно нарезать все овощи для салата и смешать их с овсяным йогуртом, добавляя немного соли и давленого чеснока. Это не только упростит процесс, но и сэкономит время.
Как правильно подавать
Когда всё готово, драники можно подавать с нежным йогуртом и делать не полное погружение, а легкое макание. Это станет не только освежающей новинкой на ужин, но и идеальным вариантом для легкого перекуса.
Этот легкий и низкокалорийный ужин точно найдет отклик у людей, стремящихся к здоровому питанию. Нежный вкус, подобный картофельному, а также яркие акценты от свежих овощей и мяты делают такое блюдо не только полезным, но и поистине вкусным.
