Жир, попавший в раковину, остывает в сливной трубе и оседает на её стенках. Со временем к липкому налёту пристают остатки пищи и песок, просвет сужается, а вода начинает обходить плотные отложения, а не смывать их. Пока жир на сковороде, он жидкий. В тёплой раковине он ещё сохраняет текучесть, но дальше по трубе остывает и прилипает к поверхности. Чем длиннее выпуск и холоднее стояк, тем быстрее это происходит. Отложения сначала возникают отдельными участками — чаще на стыках и поворотах, — а затем могут соединиться в плотное кольцо. Горячая вода способна размягчить верхний слой, но не удаляет весь жир: расплавившаяся часть может остыть дальше по трубе. Поэтому периодический слив кипятка не заменяет профилактику. Чтобы уменьшить количество жира в сливе: — собирайте его в банку и выбрасывайте с мусором, не смывая в раковину или унитаз; — вытирайте жирную посуду бумажным полотенцем до мытья; — раз в неделю промывайте слив горячей водой с небольшим количеством средства для посуды; — раз в сезон снимайте сифон и очищайте гофру либо заменяйте её гладкой трубой. Осмотреть выпуск можно, сняв сифон: тёмный липкий налёт на стенках указывает на жировые отложения. Если просвет уже заметно уменьшился, для очистки потребуется механическое удаление. Специальная насадка может снимать жировой и минеральный налёт со стенок слоями, а не просто проталкивать пробку дальше по трубе.
