У Дворца спорта в Минске прошёл фестиваль узбекской дыни. На прилавках представили плоды разных форм и оттенков — от привычных жёлтых до тёмно-зелёных. Гости могли узнать, чем отличаются сорта, и получить советы по выбору спелой дыни.
Как распознать спелый плод
Главный ориентир — не идеальная гладкость кожуры, а её характерный рисунок: сеточка, рёбра или небольшие неровности. На дыне не должно быть трещин, сильных вмятин и тёмных подозрительных пятен. Светлый участок сам по себе не говорит о порче: так выглядит место, которым плод лежал на земле.
Стоит обратить внимание и на хвостик — у спелой дыни он сухой. Если слегка надавить на участок с противоположной стороны, плод должен немного поддаться, но не быть мягким. Неприятный запах и повреждения — повод отказаться от покупки.
От медовой сладости до освежающей мякоти
На фестивале можно было найти чиллаки — дыню необычной формы, напоминающей крупную клубнику. У неё плотная желтоватая мякоть и выраженный медовый аромат. Кукча, напротив, вытянутая и зелёная снаружи, а внутри — белая и сочная. Она менее сладкая, поэтому подойдёт тем, кто не любит приторный вкус.
Округлая тёмно-зелёная кук дуппи с рельефной кожурой получила название «зелёная тюбетейка». Любителям особенно сладких и мягких плодов продавцы советовали оби новвот.
Посетители пробовали разные сорта и выбирали по вкусу: одним нравилась тающая во рту сладкая мякоть, другим — более плотная и свежая. Для некоторых гостей аромат дынь стал поводом вспомнить поездки в Узбекистан. Фестиваль у Дворца спорта завершился 30 августа; вход на площадку был свободным.
