Семейное угощение, которое всегда вызывает восторг — заварные блины на кефире. Простой и быстрый рецепт, который гарантирует отличные результаты и поможет вам удивить родных!
Ингредиенты для восхитительных блинов
- Кефир
- Яйца
- Сахар
- Соль
- Пшеничная мука
- Кипяток
- Растительное масло
Приготовление теста: шаг за шагом
Для начала, в удобной ёмкости соединяем кефир с сахаром и солью. Далее добавляем яйца и тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Чтобы ускорить процесс, воспользуемся миксером. Постепенно добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем, избегая комков.
Важный момент: следующая шаг — заваривание. Крутой кипяток добавляется в тесто, но только при постоянном перемешивании. И вот, когда тесто почти готово, добавляется растительное масло, после чего его стоит хорошо перемешать.
Даем тесту немного отдохнуть — примерно 15 минут. Это время идеально подходит для подготовки сковороды.
Выпечка блинов: секреты идеального результата
Разогрите сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Лучше всего подойдет старая чугунная сковорода — она помогает добиться золотистой корочки и равномерной прожарки.
Выпекайте блины с обеих сторон до получения красивого золотистого цвета. Обязательно наслаждайтесь их аппетитным видом и ароматом, когда они готовы!
Этот простой и вкусный рецепт позволит вам порадовать себя и близких, а также станет отличной идеей для любого повода. Приятного аппетита!
