В преддверии новогодних праздников, более 270 местных производителей продемонстрировали свою продукцию на юбилейной выставке «Товары земли Югорской», проходившей в «Югра-Экспо». Участниками стали фермерские хозяйства, пекарни, мелкие производства и родовые общины из региона.
Богатый выбор местных деликатесов
Выставка вновь удивила своим разнообразием, предлагая покупателям лосятину, оленину, курятину и множество других деликатесов. Посетители могут наслаждаться не только вкусом, но и особенным качеством местной продукции, отмеченной знаком «органик». Как заметил один из участников выставки, Анатолий Корнеев: «Глаза разбегаются от обилия всего, что нам дарит природа. Я ухожу с пакетами, наполненными мясом и рыбой - отличная возможность порадовать родных!»
На прилавках отсутствуют только импортные продукты: здесь можно найти свежую рыбу, молоко, варенье, грибы, орехи и много другого. В этом изобилии находится даже современное искусство - украшения, выполненные в технике гальванопластики.
Истории фермеров
Каждое фермерское хозяйство имеет свою уникальную историю. Например, «Семья Толстых» из Сургута занимается переработкой северной рыбы и дичи. Их деликатесы, произведенные вручную по уникальным рецептам, привлекают внимание своих покупателей. Игорь Толстой, один из участников, отметил, что их продукция включает оленину и конину, и требует больших усилий для сохранения качества в современных условиях.
Еще один интересный участник, фермер Игорь Мухин из Кондинского района, выращивает картофель в условиях северного климата, поставляя свои овощи в социальные учреждения. Он подчеркнул, что его главное внимание уделяется качеству продукции. Тем временем, «Белоярское» предлагает широкий ассортимент, включая молочные и мясные изделия, которые пользуются спросом среди местных жителей.
Поддержка местных производителей
Продуктовая безопасность становится приоритетом для региона с поддержкой властей, которые помогают развивать пищевую промышленность. В этом году был проведен конкурс на лучшие бренды, и победителем стал бренд «Этника» из Ханты-Мансийска, славящийся натуральными кондитерскими изделиями. Власти также предоставляют субсидии производителям, что содействует росту их популярности и качества продукции.
