Творческий подход к домашнему пирогу с капустой

Пирог с капустой это не просто блюдо, это кусочек домашнего уюта, который собирает семью за столом. С этим простым и аппетитным рецептом можно порадовать близких и создать атмосферу тепла и заботы.

Ингредиенты

Для теста:

• 2 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка уксуса
• Щепотка соли

Для начинки:

• 1 средняя капуста
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Тесто

• Муку просеять в глубокую миску и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать до образования крошки.
• В другой миске взбить яйцо с уксусом и щепоткой соли, затем вмешать в мучную массу.
• Замесить тесто. Если оно слишком плотное, добавить немного холодной воды. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка

• Капусту и лук нарезать мелкими ломтиками.
• На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
• Добавить капусту, приправить солью и перцем. Готовить на среднем огне, помешивая, до мягкости и легкой карамелизации.

Сборка и выпекание

• Разогреть духовку до 180C.
• Разделить тесто на две части, одну раскатать для дна формы, другую для крышки.
• На дно выложить начинку из капусты, накрыть второй частью теста, закрепить края.
• Сделать несколько надрезов на верхнем слое для выхода пара и поместить в разогретую духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.

Подача

• Дать пирогу немного остыть, нарезать на порции и подать к столу.

Этот пирог станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для постных дней. Вкусный как в горячем, так и в холодном виде, он дарит ощущение домашнего тепла в каждом кусочке.

Полезные свойства капусты

Капуста идеальный ингредиент для здорового питания, обладающая рядом полезных свойств:

• Высокое содержание витамина C поддерживает иммунную систему и способствует исцелению.
• Богатый антиоксидантами состав помогает защитить клетки организма от повреждений.
• Капуста содержит диетическое волокно, полезное для пищеварения и контроля веса.
• Низкая калорийность делает капусту идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой.

Включение капусты в рацион отличный шаг к поддержанию здоровья и благополучия. Приятного аппетита!