Специалисты Роспотребнадзора поделились важной информацией о том, как правильно размещать продукты в холодильнике, чтобы избежать пищевых отравлений и сохранить здоровье. Оказывается, разные зоны холодильника имеют свои особенности, и от этого зависит безопасность хранения пищевых продуктов.
Где и что хранить?
В самом холодном месте холодильника — на нижней полке — рекомендуется размещать сырое мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Чтобы избежать загрязнения, они должны находиться в герметичных контейнерах или двойных пакетах. Это поможет предотвратить выделение сока и контакта с другими продуктами.
На верхних и средних полках стоит хранить готовые блюда, молочные продукты и колбасы. Важно, чтобы все эти продукты находились в закрытой упаковке, что также защищает от возможных бактерий и прочих нежелательных воздействий.
Условия для хранения в дверце
Дверца холодильника — самое теплое место, поэтому рекомендуется хранить там только консервы, соусы, джемы и сливочное масло. Яйца и молоко лучше не размещать в этой зоне, так как они требуют более холодной температуры для сохранения свежести.
Овощи, фрукты и зелень
Овощи, фрукты и зелень следует держать в специальных ящиках. Перед тем как положить их в холодильник, продукты необходимо тщательно вымыть. Не забывайте, что немытые фрукты и овощи следует хранить отдельно от готовой пищи, чтобы избежать перекрестного загрязнения и минимизировать риск распространения бактерий.
Правильное хранение продуктов — это не просто вопрос удобства, но и залог здоровья. Следуя этим рекомендациям, можно значительно снизить риск пищевых инфекции и отравлений.
