Сюрпризить себя и своих близких на завтрак можно простыми, но оригинальными блюдами. Не стоит ограничиваться привычными овсянкой или яичницей — есть масса креативных идей, которые не только разнообразят ваше утро, но и добавят яркие краски в каждодневный рутин.
Яичный ролл с рыбой и йогуртом
Попробуйте создать яичный ролл с форелью и греческим йогуртом. Вместо привычной тортильи в качестве оболочки для начинки используются ароматные омлеты. Они придают блюду легкость и делают его менее калорийным. Для разнообразия можно использовать разные виды зелени — мангольд или шпинат идеально подойдут.
Ингредиенты на 2 порции:
- 4 яйца
- 250 г помидоров черри
- 100 г греческого йогурта
- 100 г форели горячего копчения
- 40 г шпината
- 20 г сливочного масла
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Простой способ приготовления: запеките помидоры с оливковым маслом в духовке и приготовьте омлет. Заверните нафаршированные омлеты в роллы и подайте с запеченными помидорами.
Рисовая каша «Чана масала»
Индийская рисовая каша с нутом и специями — отличный выбор для утреннего меню. Наверняка такой необычный завтрак придется по вкусу как вегетарианцам, так и любителям новинок. Используйте консервированный нут или заранее отваренный, в зависимости от вашего времени и предпочтений.
Комплект ингредиентов на 4 порции:
- 1,5 стакана круглозерного риса
- 1 банка консервированного нута (400 г)
- 2 помидора
- 2 крупных репчатых лука
- 1 красный чили
- Смесь специй и масла для жарки
Приготовьте рис и обжарьте лук с пряностями, добавив помидоры и нут. Это блюдо обогатит ваши утренние ритуалы своими яркими вкусами.
