Нежнейшая горбуша, запечённая с лимонным соком и пряными травами, становится настоящим кулинарным шедевром даже из самых простых ингредиентов. Чтобы приготовить это блюдо, понадобится одна тушка горбуши (около одного килограмма), свежий лимон, три столовые ложки оливкового масла, чайная ложка соли, немного перца, два зубчика чеснока, веточка розмарина и немного укропа.
Подготовка ингредиентов
- Перед началом готовки, филе горбуши следует тщательно промыть и высушить, а затем аккуратно натереть солью и перцем, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.
- Лимон необходимо нарезать на тонкие кружочки, а чеснок измельчить — это добавит блюду пикантности.
Процесс запекания
Рыбу стоит выкладывать на лист фольги, предварительно смазанный оливковым маслом. Затем посыпать натёртым чесноком и ароматными травами. Сверху аккуратно уложить ломтики лимона и веточку розмарина, придавая рыбному блюду изысканный вкус и аромат. Завернув всё в фольгу, запекайте в духовке при температуре 190 градусов около 25 минут.
Идеальный гарнир
В результате получится удивительно нежная горбуша, ароматная от лимона и трав — она буквально тает во рту. Чтобы добиться красивой корочки, за пять минут до окончания запекания фольгу можно раскрыть. Это блюдо идеально сочетается с гарнирами из риса, картофеля или овощей на пару и станет настоящим украшением любого стола.
