В мире кондитерского искусства торт «Золотой Ключик» остается настоящей находкой для сладкоежек и любителей домашних десертов. Названный в честь популярного лакомства, он привлекает своим нежным вкусом, основанным на вареной сгущенке как в бисквите, так и в креме, сообщает канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для бисквита и крема
Для достижения идеального вкуса необходимы следующие ингредиенты:
- Для бисквита:
- 150 г вареной сгущенки
- 240 г муки
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 200 г сахара
- щепотка соды
- 5 г разрыхлителя теста
- Для крема:
- 220 г вареной сгущенки
- 250 г сливок 35%
- 100 г сливочного масла
- 50 г грецких орехов
- Для пропитки: 50 г сливок
Пошаговое приготовление
Приготовление этого замечательного торта включает несколько ключевых этапов, которые помогут создать сладкое чудо, поражающее воображение.
После выпечки остудить бисквит, обрезать его верхушку для ровности, и использовать для украшения.
Создание воздушного крема
В отдельной емкости взбить сливки до устойчивой консистенции. Примечание: сливки не следует перебивать. Отдельно взбить вареную сгущенку с мягким сливочным маслом. Затем аккуратно смешать обе массы, чтобы получить легкий и воздушный крем. На каждом корже бисквита распределить слой крема и посыпать рублеными орехами.
Чтобы завершить процесс, украсить торт остатками крема и посыпать крошкой от верхушки, придавая ему аппетитный вид. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался, и вкус стал еще более насыщенным.
Торт «Золотой Ключик» готов порадовать вас и ваших близких своей безупречной сладостью и уникальным вкусом!
