Сложная задача поставлена перед российскими селекционерами: научиться адаптировать экзотическое растение к суровым климатическим условиям. Речь идет о семенах чиа, которые успешно начинают выращиваться в России, а именно в Сибири, пишет Дзен-канал "Пятый канал - новости и видео".
Польза семян чиа
В условиях современного мира, где здоровый образ жизни стал приоритетом для многих, семена чиа привлекают внимание как один из самых полезных «суперфудов». Эти маленькие семечки содержат большой объем витаминов и микроэлементов, таких как витамины А, Е, а также тиамин и ниацин. Многие россияне начинают отдавать предпочтение местным натуральным продуктам, что обеспечивает им не только здоровье, но и экономическую независимость от колебаний мировых цен.
Исторической родины чиа являются Центральная и Южная Америка, однако сейчас это растение активно выращивается и в России, что стало возможным благодаря национальному проекту «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Основная цель данного проекта — уменьшить зависимость от импортных продуктов и повысить долю отечественного семеноводства к 2030 году.
Где в России выращивают чиа
Одним из самых заметных примеров успешной селекции является Омская область. Здесь ученые с 2017 года занимаются селекцией шалфея испанского, известного как чиа. «Сибирский изумруд» — именно так назван новый сорт, который уже включен в государственный реестр. Ученые применили свои знания и ресурсы для создания сорта, адаптированного к жестким природным условиям.
Учебно-научная лаборатория Омского ГАУ активно исследует возможности нового сорта, используя теплицы и другие современные агротехнические методы. В результате проведенной работы, данный сорт уже показал высокие характеристики по содержанию полезных веществ.
Преимущества сибирского чиа
Сыновья Сибири могут гордиться своим достижением, так как новый сорт ни в чем не уступает зарубежным аналогам. По содержанию масла, микро и макроэлементов советский чиа держит марку. Благодаря таким проектам, россияне получают доступ к качественной продукции, не отказываясь от здорового питания.
История сибирского семени чиа — это пример того, как наука может превратиться в практическое применение, принося пользу и местным жителям, и всей стране. Особенность нового сорта в том, что он превосходит ожидания, показывая обнадеживающие результаты и открывая новые горизонты для агрономии.
