Данный рецепт постного пирога с маком вызывает у многих теплые воспоминания о школьных столовых и местных булочных, где свежие рулеты быстро исчезали с полок. Сегодня мак стал доступен, а это значит, что каждый может попробовать свои силы в выпечке домашнего пирога. Однако, чтобы достигнуть идеального результата, потребуется немного терпения — важно правильно подготовить мак, замачивая его на ночь в нескольких водах, чтобы получить насыщенную начинку.
Ингредиенты для теста и начинки
- Пшеничная мука: 2,5 стакана
- Вода: 1,3 стакана
- Сухие дрожжи: 1,5 чайные ложки
- Сахар: 0,5 стакана
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Мак: 150 г
- Картофельный крахмал: 1 столовая ложка
- Соль: 0,5 чайной ложки
Приготовление теста и начинки
Форма и выпечка
Раскатать тесто в тонкий пласт и равномерно распределить по нему начинку. Завернуть тесто в рулет и нарезать его на части высотой около 5 см. Застелить форму для выпекания бумагой и расположить булочки в центре, чтобы они образовали единый пирог во время выпечки. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут до золотистой корочки.
Такое лакомство станет идеальным дополнением к любому столу, благодаря своей легкости и невероятному вкусу. Этот постный пирог вспомнит лучшие моменты детства и порадует своей простотой в приготовлении и изысканным вкусом.
