Пикантная цветная капуста в хрустящей корочке

Пикантная цветная капуста в хрустящей корочке

Жареная цветная капуста в панировке – это вкусный и простой гарнир, который украсит любой стол. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и близких легким, но аппетитным блюдом.

Необходимые ингредиенты

  • 1 кочан цветной капусты (среднего размера)
  • 3 яйца
  • 1.5 чашки панировочных сухарей (150 г)
  • 0.5 чашки растительного масла
  • Соль по вкусу

Приготовление блюда

Для начала стоит тщательно промыть кочан цветной капусты. Затем необходимо удалить зеленые листья и срезать центральный стебель. Обратите внимание, что капусту следует разрезать на небольшие соцветия, чтобы они равномерно приготовились.

Далее, соцветия нужно залить водой и добавить 2 чайные ложки соли. Довести до кипения и варить в течение 15 минут. Важный момент: после варки важно слить воду и дать капусте немного остыть.

На следующем этапе в глубокой миске взбиваются яйца с 1/2 чайной ложки соли. Затем подойдет время разогреть растительное масло на среднем огне. Каждый соцветие капусты по очереди обмакивают в яйцах, а затем обваливают в панировочных сухарях. Это обеспечит аппетитную хрустящую корочку при жарке.

Выкладывайте подготовленные соцветия на разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки. Это всего лишь несколько минут, которые сделают ваше блюдо невероятно ароматным и привлекательным.

Готовую цветную капусту подают горячей, и она станет отличной добавкой к любому основному блюду или самостоятельным угощением. Наслаждайтесь!

Источник: Рецепты на каждый день

Лента новостей