Каждая мама сталкивается с вопросом, что приготовить на обед для своего ребенка. Удобным и практичным решением станет овощное рагу, которое понравится даже самым капризным маленьким гурманам. Простое в приготовлении, оно не требует дорогих ингредиентов и составляется из доступных овощей, которые можно найти в любое время года, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Простые ингредиенты без лишних добавок
Это блюдо подходит для детей от одного года и старше. В рагу отсутствуют лук, чеснок и специи, что делает его идеальным для малышей. Оно наполнено натуральным вкусом овощей, а при соблюдении правильной последовательности приготовления они сохраняют свои полезные свойства. Соль добавляется минимально, а масло – только в конце, позволяя сохранить витамины и питательные вещества.
Приготовление рагу
Для создания сытного блюда понадобятся:
- Кабачок (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Картофель (2 шт.)
- Болгарский перец (1 шт.)
- Помидор (0,5 шт.)
- Сливочное масло (10 г)
- Соль (по вкусу)
- Вода (300 мл)
Все овощи тщательно очищают и нарезают. Сперва в кипящей воде отвариваются картофель и морковь в течение 10-12 минут, чтобы они стали мягкими. Затем добавляются кабачок и болгарский перец, которые готовятся еще 5-7 минут. Наконец, вмешивается помидор, и все оставляется на огне до достижения однородной консистенции – это займет около 10-15 минут. За две минуты до окончания приготовления добавляется сливочное масло.
Секреты подачи
Подавайте рагу теплым, но не горячим, особенно в жаркие дни. Это блюдо не только легко усваивается, но и подойдет для хранения – его можно приготовить с запасом на два дня без потери вкуса. Рагу идеально подойдет для тех моментов, когда ребенок не настроен на прием новой пищи, или просто капризничает. Поможет разнообразить рацион и насытит малыша витаминами.
