Когда лето подходит к концу, у перца остаётся всё меньше времени на новые цветы и завязи. Чтобы куст направил силы на уже сформировавшиеся плоды, его можно прищипнуть и проредить. Такой приём особенно полезен там, где до холодов не хватает времени на полноценное созревание урожая.
В открытом грунте Кузбасса сладкий перец нередко продолжает зреть и в начале сентября. Но если плодов много, а куст всё ещё активно растёт и цветёт, стоит помочь ему сосредоточиться на урожае.
Когда и зачем прищипывать перец
Формирование проводят примерно за месяц до ожидаемого массового сбора или наступления холодов. С куста удаляют точки роста, новые цветы и побеги без завязей: тогда питательные вещества идут к оставшимся плодам, помогая им наливаться и окрашиваться.
Как сформировать куст
Сначала осмотрите основные стебли и найдите верхний плод или завязь, которую решили оставить. Прищипните верхушку, отступив от неё один-два листа. Если выше плодов есть молодые цветы, удалите и их.
Затем выломайте пустые боковые побеги, загущающие куст. Так же поступите с пасынками на нижней части ствола — до первой развилки. Если на одном из побегов есть перспективная верхняя завязь, её можно сохранить, прищипнув стебель над ней.
После формирования перец можно подкормить калием. Вместо готового удобрения используют древесную золу: её рассыпают по поверхности почвы, слегка рыхлят землю и поливают.
На что обратить внимание
Не обязательно удалять все завязи: оставьте те плоды, которые успеют вырасти до холодов. Слишком поздняя прищипка может не дать заметного результата, поэтому лучше ориентироваться на местный климат и предполагаемые сроки сбора. После процедуры кусту останется направить силы на созревание уже сформировавшихся перцев.