Салат из курицы, сладкого перца и обжаренных грибов можно оформить в виде головы лошади — символа наступающего года. Для украшения понадобятся варёные яйца и грибы, а продукты для блюда легко найти в обычном магазине. ### Ингредиенты - 1 крупная куриная грудка; - 4 куриных яйца; - 2 сладких перца; - 200 г грибов; - майонез и соль — по вкусу. ### Приготовление 1. Отварите куриную грудку и остудите. Затем уберите её в холодильник на пару часов: охлаждённое мясо нарезать кубиками удобнее. Измельчите курицу. 2. Перцы вымойте, обсушите, удалите семена и сердцевину, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. 3. Смешайте курицу с перцем, добавьте майонез и ещё раз перемешайте. Выложите массу на плоское блюдо, придав ей форму головы лошади. 4. Смажьте салат майонезом. Натрите белки яиц и распределите сверху; из них же оформите уши. 5. Обжарьте грибы на масле, слегка посолите и дайте остыть. Разложите их, обозначив гриву, глаза и ноздри. 6. При желании дополните оформление зеленью или другими продуктами.
