Этот ароматный крем-суп с шампиньонами станет настоящей находкой для любителей вкусовых экспериментов на кухне. Легкий и насыщенный одновременно, он прекрасно согревает в любое время года, сообщает Рецепты на каждый день.
Что понадобится для приготовления?
Картофель: 1-2 шт.
Морковь: 1 шт.
Репчатый лук: 1 шт.
Шампиньоны: 200 г
Сливки: 200 мл
Соль и черный перец: по вкусу
Как приготовить этот ароматный суп?
Начните с тщательной промывки всех ингредиентов. Очистите картошку, лук и морковь от кожуры.
Нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук полукольцами. Шампиньоны также стоит порезать. Выложите все нарезанные овощи в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.
Добавьте соль и перец по вкусу, варите до полной готовности овощей. После этого воспользуйтесь погружным блендером для превращения в жидкое пюре.
В получившуюся массу аккуратно влейте сливки и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Подавайте горячим в глубоких тарелках, при желании украсив обжаренными шампиньонами сверху.
Такой крем-суп не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет отличным вариантом для подачи на ужин или обед. Приятного аппетита!
