Чтобы создать удивительный паштет, который удивит ваших гостей, вам понадобятся:
Баранья печень — 500 г
Репчатый лук — 2 головки
Морковь — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
Приготовление паштета из бараньей печени — это действительно простой и быстрый процесс, который доступен каждому. Следуйте этим шагам:
Прежде всего, очистите печень от пленок и прожилок, чтобы получить более нежный вкус.
Выложите в форму для запекания нарезанные лук и морковь, добавьте очищенную печень и немного сливочного масла. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 35-40 минут.
После запекания дайте массе немного остыть и затем переложите в блендер. Добавьте оставшееся сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу.
Взбейте ингредиенты до получения однородной массы. Для удобства хранения паштет можно заморозить; он отлично размораживается в холодильнике за ночь.
Такой паштет станет идеальным решением для завтрака или закуски, особенно если подать его с багетом или овощами. Приятного аппетита!
